大変ご不沙汰しております。 ２０２６年４月、ということで、今年も「春を迎えました」。 本ブログの更新が１年近く空いてしまい、前回記事のタイトルが「春を迎えました。」だったのでまた似たようなタイトルになってしまいした。 さて、今回の記事では昨年より進めてきた池増設の進捗やスッポンの育成状況、会社のことなどささっと振り返って記事にしてみたいと思います。（去年の８月くらいから振り返っていく） ２５年８月、とにかく印象的だったのが「今年は夏によく売れる！」でした（飲食店の皆様誠にありがとうございました！）。 スッポンの旬は冬と言われているのですが、夏のすっぽんもとても美味しいんです。 と、いうのも夏のすっぽんは前年からの引き継ぎ個体が多いため大型のすっぽんが多く、脂のノリや身の付きがとても良かったりします。 特に今年は、大型の1.3Kgクラスのすっぽんが多く大変ご好評いただきました。 BIG ONE !!! BYE〜！ ほんと、夏は餌やりと出荷でバタバタな日々でした。 あと、２５年夏はツキノワグマの目撃情報がとても多く、養殖場も度々被害に遭いました。...

みなさんこんにちは、魚沼スッポンの井口です。 とてもとても、それはとても厳しい今年の冬を超えてようやく魚沼にも春がやってきました。 24年の雪は4年ぶりの大雪となり、養殖場の方もかなり大変な冬となりました。 特に、今年は雪解けが遅かったために始業開始が後ろ倒しになってしまい...

お疲れ様です。魚沼スッポンの井口です。 今日で10月が終わり、本格的に寒くなってきました。 私たち株式会社魚沼スッポンは10月が決算月となり、本日10月31日をもって３期目の決算を締め、無事会社として４期目を迎えることができました。...